全ての環境でできるかどうかは判りませんが、私が使用している環境MacBook Pro (Mac OS X 10.6.x)ではファインダーでプレビューできるし、QuickTime Playerでも表示できるし、iMovieでも.mtsファイルを読み込んで表示したり編集したりできたのでAVCHDの映像ファイルが扱いやすくなりました。
方法は、Panasonicで配布している以下のQuickTimeプラグインコンポーネントをダウンロードしてインストールするだけです。
ダウンロード サポートデスク 放送・業務用映像システムのページにある、(Mac)AVCCAM インポーターです。